取扱商品
お客様のご要望に合わせて、1次加工・2次加工を行います。
他社では不可能だった加工でも弊社では可能はケースも多くあります。まずはお気軽にお問い合わせください。
弊社取扱商品の一部をご紹介いたします。

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コガネカレイの骨を取って結着させました。結着しているので、3枚卸より厚みがあり、骨取りなので食べやすい商品です。

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骨を取ったサワラの切身を真空パックにしています。真空パックなので、保存状態が劣化しにくい商品です。

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骨を取ったサワラの切身を西京漬けにしました。切身同様真空パックなので、保存状態が劣化しにくくなっています。

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マアジを骨取りにした後、下味をつけて粉付けにしました。1kgパック仕立てで、使いやすくなっています。

赤魚切身

骨を取った赤魚の切身を真空パックにしています。真空パックなので、保存状態が劣化しにくい商品です。

黒メバル切身

骨を取った黒メバルの切身を真空パックにしています。真空パックなので、保存状態が劣化しにくい商品です。

取扱商品 調理例 シロイトダラのムニエル、ぶり照焼き

「シロイトダラ」は身がしっかりしておりムニエルやフライ、焼魚に最適です。
「ぶり」は刺身、カルパッチョ、たたき、寿司、ブリシャブ(しゃぶしゃぶ)、味噌漬け、焼き魚(照り焼き、塩焼き)、煮魚(ぶり大根)等、幅広い料理法で食べられております。
調理画像はイメージです。